ПроСТО кухня с Александром Бельковичем 6 сезон 13 серия 09.11.2019 сегодняшний выпуск. Сегодня в программе – Шедевры советской кухни. Рецепт панкейков с разными начинками, рецепт утки по-руански, рецепт мимозы, рецепт жюльена.
Взбитый белок лучше влить в самом конце замешивания теста, так панкейки будут более воздушные.
Чтобы утка стала ещё мягче и нежнее, после приготовления ей нужно постоять от 40 мин до 1 часа.
Горечь лука исчезнет, если замочить его в кипятке.